Middag
-
Jyttemel, økologisk tørrgjær, vann, litt olje og salt blandes sammen til en deig.
La hvile en stund..... -
Forrett:
Laksetartar
Røket laks, 4 store eller 8 små, tynne skiver
200 gr fersk laksefilet, benfri
1... -
Blomkålhodet rives på grov rasp og has oppi smeltet smør med krydder i. Retten skal ikke bli bløt, m...
-
Filleter av steinbitt eventuelt breiflabb (kan bruke laks)
Legg filletene i en oljet ildfast form
Ha p... -
Stek/kok løk og andre grønnsaker
Legg fiskefileter i en stor form , gjerne blandning av ulik fisk
Ti... -
2 kyllingfileter
1 dl kylling/hønsebuljong
1 dl kremfløte
salt
hvit pepper
urter og grønnsakerLegg file...
-
Forett: Stekt steinbitfilet med gresskarkjerner, appelsinbåter og limesaus
Hovedrett: Ovnsbakt Kalkun... -
3,6 dl rismel
2,2 dl tapioka stivelse/mel
1,2 dl kikertmel
3 ts Xanthan Gum må kjøpes på nettet, www.vi... -
Kjøttsaus:
Løk hakkes og stekes
Kjøttdeig stekes og blandes med løken
Bokser med hakkete tomater
Kokosme... -
1 kyllinglår - 100(125) g rent kjøtt
3 (4) ss nøttesalat
100 g grønn salat
-
100 (125) g laksefilé
1 lite egg
Litt psyllium husk eller 1/4 ss potetmel
Salt (havsalt eller himalayas... -
-
2 mango
1 agurk
2 - 3 Vårløk
Litt himalayasalt
Ca ∏ limesaft
God oljeMango og agurk skjæres i små biter...
-
450 g blandet fisk og skalldyr
½ ts tørket rød chili i terninger eller små flak
Nykvernet pepper
1 ¼ ... -
-
1 bunt asparges
24 skrellede kjempereker
4 hardkokte egg (smilende)
1 kurv cherrytomater
1 pose frisk sp... -
4 porsjoner
800 g torskefilet
2 ss kaldpresset olje
Saft fra ½ sitron
1 ts havsalt/Himalayasalt
¼ ts hv... -
(4 porsjoner)
2 squash
3 ss meierismør
Salt og pepper
Skrell squashene med en ostehøvel på langs, helt i... -
4-6 personer
Lag (Kjøttsaus) Bolognesesaus med:
1 pk kjøttdeig
1 boks økologiske hakkete tomater
1 hakke... -
Gjærdeig
½ pakke gjær
3 dl lunkent vann
1 ss olje
½ ts salt
1 ½ dl jyttemel grovt eller teffmel
ca. 6 dl j...
