Nøttebrød

Nøttebrødet er en fin basis vare. Det erstatter vanlig brød som inneholder for mye karbohydrater.

I en skive med nøttebrød er det kun 2-3 g karbohydrater. Dette brødet er veldig energirikt slik at du dermed ikke trenger mange skiver for å bli mett. Det høye innholdet av fett og proteiner stabiliserer blodsukkeret som gjør at du holder deg mett lenge og yter optimalt.

Nøttebrødet gjør det enkelt og lettvint å få i seg fornuftig mat. Som pålegg anbefales kjøttpålegg, egg, omelett, fisk eller lignende med salat, tomat, agurk og majones - selvfølgelig med meierismør under

500 g mandler eller hasselnøtter
( kan gjerne bytte ut noe av nøttene/mandlene med linfrø, solsikkefrø, gresskarkjernefrø, el. - med for mye hasselnøtter smaker det mer kake enn brød
2 ts bakepulver
1 ss fiberhusk
250 gr meierismør
12 egg
1 dl vann/kokosmelk

Mal mandler/nøtter til fint mel.
Bland sammen det tørre i en kjøkken-
maskin. Smelt smør og ha i den tørre
blandingen. Ha i egg og vann/kokosmelk.
Kjør til en jevn blanding.

Ha i bakepapir i bunnen av brødformen og hell i røren. Det bør være igjen
ca 1 cm opp til kanten av formen.
Formene vi bruker er på 2 liter.
Da blir det 2 brød som er ca. 5-6 cm høye.
Stekes på 200 grader i ca 40 min. La brødet kjøles ned i ovnen.
Bør lagres i kjøleskapet og holder seg i ca halvannen uke. Egner seg godt til å fryses i skriver.

Diverse oppskrifter med Nøttebrød

Joyline

  • Joyline v.Inger Elise Meberg
  • Org nr: 980 063 356 (ikke mva)

Kontakt meg

 

Møt meg på sosiale medier

bg Image

Logg inn

Back to top