Pizzasnurrer (16 stk.)

Gjærdeig
½ pakke gjær
3 dl lunkent vann
1 ss olje
½ ts salt
1 ½ dl jyttemel grovt eller teffmel
ca. 6 dl jyttemel, fint

Fyll
2 ss olje
1 rød chili, finhakket (uten frø)
15 marinerte soltørkede tomater, grovhakket
1 ½ ts pizzakrydder/timian/oregano
15 store blader basilikum, hakket
eller 2 ts tørket basilikum
2–3 fedd hvitløk, finhakket
1 dl pinje-/solsikkekjerner
2 dl halvfet hvitost, revet
I stekeovn: 220 ˚C midt i ovnen i ca. 20 minutter

Slik går du fram
1. Gjærdeig: Lag gjærdeigen. La deigen heve. I mellomtiden lager du fyllet.
2. Fyll: Bland oljen, chili, soltørkede tomater, krydder/urter og hvitløk.
3. Trill ferdig hevet deig til en pølse på ca. 30 cm. Kjevle den ut til et rektangel på ca. 30x35 cm.
4. Stryk fyllet jevnt utover deigen. Dryss pinje-/solsikkekjerner og revet ost over.
5. Rull deigen fast sammen til en pølse fra den lengste siden. Del den i 16 like store biter.
6. Knip den ene snittflaten på pizzasnurren godt sammen og sett denne siden ned på bakepapir på en bakeplate, så renner ikke fyllet ut.
7. Dekk pizzasnurrene med plast og la dem heve til dobbel størrelse eller til et lett fingertrykk går langsomt tilbake.
8. Stek pizzasnurrene. Server dem varme sammen med en salat.

Økologisk gjær og gode ingredienser; www.sunnesaker.com

Joyline

  • Joyline v.Inger Elise Meberg
  • Org nr: 980 063 356 (ikke mva)

Kontakt meg

 

Møt meg på sosiale medier

bg Image

Logg inn

Back to top