BRØDMIX (1 kg) fra Funksjonell Mat er supergod og lettvinn å bruke.

2. dl. Bokhvete mel (eller annet glutenfri.)
1. dl. Solsikke kjerner
1/2. dl. Sesamfrø
1/2. dl. Gresska...

Ønsker du et brød uten mel, gjær, sukker og melk? Da er dehydrert brød en super løsning. Dehydrert b...

2 dl linfrø knuses (gjøres enkelt i en elektrisk kaffekvern eller i ekstrautstyr til stavmikser - de...

Nøttebrødet er en fin basis vare. Det erstatter vanlig brød som inneholder for mye karbohydrater.

Del rundstykket i to og smører på masse deilig smør og pålegg.-) Passer som tilbehør til supper og s...

Dette trenger du (to brett)
3 dl havregryn
2 dl solsikkkekjerner
2 dl gresskarkjerner
1 dl sesamfrø
1 dl ...

Dette er mye bedre enn potetgull! Og veldig næringsrikt. En av mine favorittter:)

Grønnkålcips

7 d...

Havregrøt: Kok havregrøt på havregryn og vann, erstatt gjerne noen av havregrynet med solsikkekjerne...

75 gram smør (150 gr til stor porsjon)
2 ss kokosmelk (4 ss kokosmelk til stor porsjon)
2 eggeplommer ...

2 (3) stekte egg
½ pk bacon (50 g) - stekes
150 g grønn salat - stekefettet fra baconet helles over sa...

1 brokkoli
1 spisemoden avocado
50 gram smør
Damp brokkoli i 5 min. Hell brokkoli og en avocado i en bo...

3 ss hirse eller glutenfrie havregryn
1 ss solsikkekjerner som kjøres i elektrisk kaffekvern til mel ...

Kjøttdeig stekes i smør, hvitløk, purre, buljong, chilli, cummin, karri, ingefær, kjøtt, tomater, li...

Kål, estragon, majones, olje

Mungbønner finner du i helsekost, matbutikker eller frukt og grøntbutikker. Bruk f.eks et syltetøygl...

1 dl olivenolje
saft av ½ - 1 sitron
2 ss balsamico
urtekrydder

alt blandes - la stå litt

6 dl mandler
7,5 ss tahini, sesamfrøkrem
4 fedd hvitløk
4 ss sitronjuice
1,5 ss sjøsalt
1/2 plante frisk ...

¼ løk
1 ss kapers
5 ansjosfileter
8 skiver syltet agurk
250 g soyarømme eller naturell soyayoghurt
300 g ...

3 egg
1 dl vann
½ ts salt ev hvitløk og gjerne taco krydder
Ca 2 dl soya mel

Bland sammen egg, vann og...

Bruk 3-4 bokser med hakkete tomater, gjerne med urter eller chilli.
Bruk stavmikser, eller kjøkkenmas...

Forrett:

Laksetartar

Røket laks, 4 store eller 8 små, tynne skiver
200 gr fersk laksefilet, benfri
1...

Filleter av steinbitt eventuelt breiflabb (kan bruke laks)
Legg filletene i en oljet ildfast form
Ha p...

2 kyllingfileter
1 dl kylling/hønsebuljong
1 dl kremfløte
salt
hvit pepper
urter og grønnsaker

Legg file...

3,6 dl rismel
2,2 dl tapioka stivelse/mel
1,2 dl kikertmel
3 ts Xanthan Gum må kjøpes på nettet, www.vi...

1 kyllinglår - 100(125) g rent kjøtt

3 (4) ss nøttesalat

100 g grønn salat

lammeskav fås kjøpt i frysedisken på SMART Club

450 g blandet fisk og skalldyr

½ ts tørket rød chili i terninger eller små flak
Nykvernet pepper
1 ¼ ...

1 bunt asparges
24 skrellede kjempereker
4 hardkokte egg (smilende)
1 kurv cherrytomater
1 pose frisk sp...

(4 porsjoner)
2 squash
3 ss meierismør
Salt og pepper
Skrell squashene med en ostehøvel på langs, helt i...

Gjærdeig
½ pakke gjær
3 dl lunkent vann
1 ss olje
½ ts salt
1 ½ dl jyttemel grovt eller teffmel
ca. 6 dl j...

250 g kokosfett (Cocosa/helsekostbutikk) smeltes for seg i vannbad
250 g (2 plater 70%-86% kakaosjoko...

100 g bjørnebær
2 dl vann
100 g meierismør
Havsalt/Himalayasalt

Slik gjør du:
Mos bjørnebær med vann, o...